東莞市惠企膳食管理服務有限公司本著保質保量，誠信經營理念。經過長期開拓運作,在經營之中，不斷思考總結，對蔬菜配送、食品安全監控，具備豐富的經驗，誠心為各大中型工廠食堂、學校、**單位等提供、方便、快捷的服務。
食堂承包不是新的，但仍有許多企業堅持經營食堂。在調查分析中，重要的原因是許多企業認為食堂承包企業應在食堂管理中獲利，這自然會給企業帶來更大的經濟壓力，相反，它不僅會給企業帶來壓力，而且也會給企業帶來許多問題和壓力。食堂承包給企業帶來好處：提前一個月的支付，企業可以利用一個月的食品費用開發公司的業務，同時降低企業的經濟壓力。

食堂承包的注意 一、不要承包給空殼公司 現在食堂承包職業可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄揚自己是正規公司，進行食堂承包。所以經營管理不善，人員不充足，開端做得，后邊簽了合同就偷工減料等等。 二、承包商保證服務 好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏得美譽，相同也能讓企業，校園，的職工感受到尊重，然后仔細的作業，進步作業效率。 三、保證飯菜質量 飯菜質量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質量，才干具有健康的身體，彌補身體缺失的能量，地投入作業，所以挑選的承包商要保證飯菜質量，不過也要統籌菜式多樣，讓職工吃不膩。 四、保證環境衛生 一個衛生潔凈的食堂環境也是重要的，在衛生的食堂用餐，可以改進胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

食堂承包服務員每天的職責是什么 一、前期準備干凈潔具 為了在顧客剛剛進入餐飲服務行業的時候為他們提供的服務，每個人在進入工作崗位之前都需要接受的培訓。而在餐廳之前并沒有歡迎過顧客，服務員需要提前準備好為顧客提供餐具，同時需要做好餐廳環境的清潔，達到干凈整潔的目的。而到一些高標準的餐飲店，還需要交上餐巾、桌布來裝飾完整，確保它們沒有污漬，沒有損壞，干凈整潔。 二、在飲食服務 當顧客進入餐廳，想要吃到美味的食物時，服務員應該時刻關注顧客的需求，及時響應顧客的要求。因此，服務員在這個過程中需要多加注意。當客人進入餐廳時，禮貌的邀請，當客人坐下時為客人拉開椅子，點菜時詳細的介紹菜式等等都是服務員必須做的事情，因為這是服務員的責任。此外，服務員在面對突發事件時也能積及時的做出反應。當顧客的餐巾紙用完需要重新提供時，服務員需要知道到哪里去拿餐巾紙并把它給顧客使用。當顧客在吃飯的時候脫下外套，服務員需要知道在哪里掛顧客的外套等等。 三、晚飯后工作 客人離開后，餐廳需要進行收尾，這是餐飲人員將進入另一個繁忙的工作階段。顧客使用餐具后需要清洗，桌子需要整理，整個餐飲店的衛生需要餐飲部服務員清洗。為了有一個干凈的餐具供下次使用，并為顧客提供一個良好的用餐環境，服務員需要特別注意清潔。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法： 一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作； 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄； 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴、進行化霜，冰霜； ⑵、用洗潔精將冰箱內外擦拭，污垢； ⑶、再用清水擦洗干凈； ⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。 1、從采購貨品的質量著手，減少損耗和不必要的浪費； 2、的菜品研發小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費； 3、以前的數據作參考，預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%； 4、根據工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以的控制食堂承包食材量的控制； 5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神； 6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。
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