種類豐富
服務(wù)內(nèi)容飯?zhí)贸邪?/span>
報價方式按實(shí)際訂單報價為準(zhǔn)
衛(wèi)生等級符合標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)地東莞
東莞市惠企膳食管理服務(wù)有限公司從事蔬菜自產(chǎn)自銷,承包飯?zhí)脴I(yè)務(wù)。我們自產(chǎn)自銷，減少中間銷售環(huán)節(jié)，降。食材來源可追溯，嚴(yán)格把握質(zhì)量關(guān)，為食品安全提供強(qiáng)有力的**，為客戶提供快捷、實(shí)惠、 安全、周到的服務(wù)。
食堂承包管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法： 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作； 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時做好記錄； 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴、進(jìn)行化霜，冰霜； ⑵、用洗潔精將冰箱內(nèi)外擦拭，污垢； ⑶、再用清水擦洗干凈； ⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。 1、從采購貨品的質(zhì)量著手，減少損耗和不必要的浪費(fèi)； 2、的菜品研發(fā)小組，保證菜式的出品口味，以免有人因?yàn)椴缓峡谖抖速M(fèi)； 3、以前的數(shù)據(jù)作參考，預(yù)投第二天實(shí)際吃飯人數(shù)和實(shí)際用餐人數(shù)不能偏差3-5%； 4、根據(jù)工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以的控制食堂承包食材量的控制； 5、在食堂、餐廳做節(jié)約的宣傳標(biāo)示，宣導(dǎo)節(jié)約的精神； 6、可派管理、保安等從側(cè)面監(jiān)督硬性的食物浪費(fèi)。
食堂承包不是新的，但仍有許多企業(yè)堅持經(jīng)營食堂。在調(diào)查分析中，重要的原因是許多企業(yè)認(rèn)為食堂承包企業(yè)應(yīng)在食堂管理中獲利，這自然會給企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)壓力，相反，它不僅會給企業(yè)帶來壓力，而且也會給企業(yè)帶來許多問題和壓力。食堂承包給企業(yè)帶來好處：提前一個月的支付，企業(yè)可以利用一個月的食品費(fèi)用開發(fā)公司的業(yè)務(wù)，同時降低企業(yè)的經(jīng)濟(jì)壓力。
食堂承包的優(yōu)勢是什么 1、原產(chǎn)地采購，精益管理，服務(wù)和安全。 2、“先試后合同”的零憂合作模式。 3、更多的靈活性，更多的選擇，的服務(wù)，總是有一個讓你滿意。 4、為您公司的員工提供下周的食譜，并按照貴公司規(guī)定的餐費(fèi)，每周食譜和份量進(jìn)行操作。注意膳食的質(zhì)量，使食物美味多樣。 5、可采用預(yù)付餐或先吃后付的靈活承包方式，結(jié)算方式可協(xié)商。 只有讓顧客吃，我們有食物吃，我們不是顧客的錢，我們的利潤來自： 1、規(guī)模采購：為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料來自我們的配送中心及上有基地，以夠多價廉從其差價獲取利潤。 2、消除浪費(fèi)：對廚房工作人員和管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，以避免不必要的浪費(fèi)，降，提率。 3、控制成本：控制加工成本，每月菜單分析，在客戶滿意的情況下，選擇原材料的價格來匹配成本控制；另一方面，廚師考慮菜單中的原材料，嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。 4、準(zhǔn)確預(yù)算：大力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，開發(fā)適銷對路的菜肴，在銷售過程中控制每道菜的重量，加強(qiáng)預(yù)測和核算，減少剩菜浪費(fèi)。
食堂承包可能會出現(xiàn)什么問題 1、員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化，食堂承包在日常的工作中，堅持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復(fù)，不定時開發(fā)新菜系。根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，食堂承包有著的廚師與營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。 2、工廠員工反映售后不夠完善 快餐有著的售后服務(wù)流程，我們會虛心接受每一個就餐者的意見，完善的售后流程能夠要時間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，努力做好滿足不同就餐者的需求。 3、食堂承包的食材不夠新鮮 從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當(dāng)天制作當(dāng)天購買，絕不使用過期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系，保證了食材的來源安全。
公司全體員工以飽滿的熱情，期待與五湖四海的新老朋友合作。一直秉承滿足用戶需求，至真至誠，著眼現(xiàn)在，放眼未來的經(jīng)營理念。
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